Tageszeitung Trierischer Volksfreund
"Einer der bekanntesten Winzer Deutschlands ist vielen unbekannt"
Trittenheim: Mit dem VINUM Weinguide 2025 zählt der Trittenheimer Franz-Josef Eifel offiziellzu den besten Winzern Deutschlands – aber warum kennen ihn viele noch nicht? ...
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Vinum - Weinguide Deutschland 2025 - *****5 Sterne
Vinum - Weinguide Deutschland 2025 - Weingut des Jahres
Eichelmann 2025 "Weltklasse Weingut" - *****5 Sterne
Trittenheim im Juli 2025
Opa im Sternenhimmel
Liebe Weinfreunde,
meine Anschreiben handeln seit 22 Jahren von meinen Erlebnissen im Weinberg. Diesmal aber möchte ich mit etwas Privatem beginnen: Ich bin Opa geworden. Wie es sich für einen Winzer gehört, bin ich für Jonathan in den Wingert gegangen und habe am 16. November wunderbare Spätlesetrauben geerntet. Und weil Jonathan unmöglich diese Mengen allein trinken kann (es wäre selbst für ein Kind mit Winzergenen zudem etwas früh), gibt es diesen "Jonis" Wein auch
im Verkauf.
Und es gab noch mehr tolle Nachrichten letztes Jahr. Nachdem der Weinführer EICHELMANN unserem Weingut bereits 2023 den fünften Stern verliehen hatte, war Ende 2024 VINUM an der Reihe. Die lobenden Worte der Jury haben mich erröten lassen. Besonders gefreut habe ich mich über einen Satz, der beschreibt, dass der Charakter eines Weines eben auch vom Charakter des Winzers abhängt: „So fein der Mensch, so fein der Wein!“ Dankeschön.
Natürlich besteht das Leben eines Winzers nicht nur aus Höhepunkten. Dafür sorgt schon die unberechenbare Natur. Ein regenreiches, kühleres Jahr ließ den Falschen Mehltau jubeln. Die Bilanz: kompletter Ernteausfall beim Grünen Veltliner sowie nur die Hälfte an Weißburgunder.
Und der Riesling? Der ist seinem Ruf als robuste Rebe mal wieder gerecht geworden (ein bisschen Schwund – in diesem Fall 15 Prozent – ist immer). Auch die Qualität stimmt. Der 2024er, das sind verspielte, leichte Kabinette (ein typischer Moseljahrgang su wie frieja) und ausdrucksstarke Steillagen-Rieslinge (wie unsere Klassiker Jungheld, Alte Reben und Sonnenfels). Und so brachte das letzte Jahr auch in dieser Hinsicht ein Happy-End.
Ihr
Franz-Josef Eifel
Manchmal muss man die Dinge einfach auf den Kopf stellen, um voran zu kommen.
Als ich 1985 in vierter Generation das Weingut von meinem Vater übernahm, hatte ich eine klare Vorstellung von meinen zukünftigen Weinen. Nach dem Motto "Nichts ist beständiger als der Wandel" habe ich vieles übernommen, einiges geändert und manches verbessert, um mein Ziel eines reinen, klaren und filigranen Mosel-Rieslings zu erreichen - jedes Jahr unter wechselnden Bedingungen.
Nur an einem wird sich nichts ändern: Im Glas muss das, wofür ich, meine Familie und mein Team 365 Tage im Jahr arbeiten, unverwechselbaren Genuss und Freude bereiten.
Auf Ihr Wohl !
100% Herzklopfen im Steilhang
Die Trittenheimer Apotheke - für mich eine der besten Riesling-Lagen der Welt
Die Mehrzahl unserer Weine kommt aus dieser Lage. Auf Kleinst-Terrassen mit 50 bis 100 Stöcken entstehen unsere Weine in schwer zugänglichen Steilhängen aus bis zu 80 Jahre alten Reben. Selbst der Reblaus war es zu anstrengend in die zerklüfteten Terrassen zu gelangen, weswegen wir überwiegend wurzelechte Reben bewirtschaften. Steilhang, ALte Reben und unsere "Apotheke" - mehr braucht es nicht für unsere "große Leidenschaft", den Riesling, der im "Sonnenfels" und unserem "Goldstück" entsteht.
Im Einklang mit der Natur
Wenn Zaumkönig, Meise und Reh unsere Früchte stehlen, haben wir ein Ziel schon erreicht: Perfekte Trauben.
Als ökologisches Weingut arbeiten wir mit unseren Mitstreitern Uhu, Falke, Bussard und Eidechse für - und nicht gegen - die Natur. Als Geschenk bekommen wir gesunde, reife Trauben, deren Energie Sie später im Glas schmecken. Nach strenger Handarbeit und Selektion setzen wir im Keller auf "kontrolliertes Nichtstun" - Spontanvergärung mit den natürlichen Hefen ohne Zusätze, Schönung oder moderne Kellertechnik. Wir denken, ein perfekter Riesling entsteht durch harte Arbeit im Weinberg, möglichst wenig Eingriff im Keller und sehr viel Respekt vor der Natur.
Zuhause beim Winzer
Drei Generationen für guten Wein.
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Wir laden Sie herzlich ein, bei uns in Trittenheim unsere Weinberge und vor allem unsere Weine kennen zu lernen. In vier Gästezimmern können Sie bei uns wohnen und die Gegend erkunden. Neben Wein und Genuss hat die Mosel viel in Sachen Bewegung, Sport und Kultur zu bieten.
... und in unserem Keller wartet so manche Rarität darauf, entdeckt zu werden.
Wir freuen uns auf Sie !
Weingut Franz-Josef Eifel
Engelbert-Schue-Weg 2
54349 Trittenheim
Telefon:
+49 (0) 6507 - 70009 oder 5089
E-Mail:
Öffnungszeiten nach Vereinbarung!
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